2023년 12월 식중독 주의 정보 알림
담당부서위생과 위생안전
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작성일2023.11.27
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겨울철 노로바이러스로 인한 식중독 주의
노로바이러스는 오염된 음식물이나 물 등을 섭취하는 경우, 식중독을 일으키는 장관계 바이러스로, 영하20도에서도 생존가능해 겨울철 자주 발생합니다. 노로바이러스 식중독은 학교, 어린이집 등 집단급식시설을 중심으로 초겨울부터 초여름까지 유행하는 경향이 있어 각별한 주의가 필요합니다.
♦ 예방법
1. 음식을 조리하기 전후에는 반드시 흐르는 물에 비누로 30초 이상 깨끗하게 손 씻기
2. 음식은 끓이거나 잘 익혀 먹기. 특히, 어패류는 수돗물로 세척하고, 중심온도 85도, 1분이상 가열하기
3. 채소, 과일은 깨끗한 물로 세척하기
4. 지하수를 음용수로 사용하는 경우 항상 끓여서 마시기
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최종수정일 : 2024-06-28